受污染的井将砷倒入粮食作物中

 作者:冒奋诜     |      日期:2019-02-08 07:03:02
作者:Anil Ananthaswamy已被砷污染的地下水毒害的孟加拉国社区面临着令人震惊的新威胁他们的大米和蔬菜也含有大量的砷吃这种受污染的食物对健康的影响尚不清楚,但后果可能是巨大的世界卫生组织称,在未来十年内,单独受污染的饮用水可能导致27万孟加拉人死亡具有讽刺意味的是,当联合国儿童基金会和其他国际机构沉没数百万个管井以提供干净的饮用水时,砷进入了孟加拉国的供水系统但这些水井被孟加拉国深处沉积物沉积物中的砷污染的地下水开采为了解决这个问题,联合国儿童基金会和世界银行一直在测试水井中的水并将其标记为安全或危险 - 但该测试计划被发现存在缺陷更糟糕的是,井中的水也用于灌溉稻田然而,直到现在还不知道大米是否在积累砷来自阿伯丁大学的Andrew Meharg和Mazibur Ra​​hman测试了来自孟加拉国各地的大米样本,发现砷含量确实根据土壤和地下水中当地砷污染的强度而变化不同品种水稻中的砷含量范围为约百万分之0.05至1.8在欧洲和美国,水平约为百万分之0.05世界卫生组织建议饮用水中最高含量为百万分之0.01,但食品中的含量没有指导原则根据这些数据,Meharg报告说,对于饮用适度污染水的人来说,大米中的砷含量可能是砷暴露的主要来源 “这是一个主要问题,”阿德莱德CSIRO的Ravi Naidu说道,他与达卡大学的同事一直在研究孟加拉国农作物对土壤中砷的吸收他们的数据表明,arum是一种受欢迎的蔬菜,其砷含量接近百万分之150它通常生长在邻近管井的潮湿区域但是一些蔬菜,如菠菜和豆类,相对不含砷 Naidu团队研究的米粒含有的砷含量范围从不可检测到超过百万分之1.6很明显,某些种类的大米不会积累砷 “这是个好消息,”奈杜说 “但即使大米不含砷,人们也会使用受砷污染的水烹饪,水中砷的吸收率为85%至90%”他们的计算表明,孟加拉国人口砷摄入量的近30%可能是来自他们的食物如果人体可以从食物中吸收砷 - 这还有待证明 - 那么仅仅解决饮用水污染是不够的 Meharg担心稻田将继续从有毒的管井中灌溉,因为孟加拉国没有足够的无砷水用于农业期刊参考:环境科学与技术(DOI: